İstanbul içinde her milletten insanın bulunduğu ve yaşadığı bir metropoldür. Kalabalıktır, trafiği karmaşadır, gürültülüdür ve bazen yorucudur. Bu şehirde asla yalnız kalmazsınız. Kalsanız bile sokakta mutlaka tanıdık simalara rastlarsınız. Yeme içme kültürü de ülkenin değişik dönemlerinden kalma kültürlerin zenginliği ile harmanlanmıştır. Ortadoğu, Anadolu, Ege, Karadeniz ve Akdeniz mutfağının en güzel örneklerine bu şehirde rastlamak mümkündür. Türkiye’nin en kalabalık nüfuslu şehrinde her bütçeye uygun yiyecek içecek seçeneği bulmak mümkündür. İstanbul’un güzelliği ve özel olması da bu atmosferde gizlidir. Avrupa yakasında şık bir balık restaurantında Anadolu kıyılarını da izleyebilirsiniz ya da Anadolu yakasında deniz kenarında bir tekneden balık ekmek alarak Avrupa kıyılarına doğru uçan martıları dinleyebilirsiniz.
Bu İçerikte Neler Var?
BEYOĞLU
Bir zamanlar Pera adıyla da anılan İstanbul’un en karakteristik bölgelerinden biri olan Beyoğlu hemen her damak tadına uygun yiyecek ve içecekleri sunmaktadır. Şık kafelerden sokak arasındaki kahvelere, fast food zincirlerinden en lüks restoranlara, simitçisinden tatlıcısına, börekçisinden köftecisine kadar memlekete dair her tür yiyeceği bulabileceğiniz gibi, Çin, Japon, Uzakdoğu mutfağından örneklere, Arap mutfağından İtalyan mutfağına kadar çeşitlere rastlayabilirsiniz. Her keseye hitap etmesi de bölgeyi her daim canlı ve kalabalık tutmakta, İstiklal Caddesi’nde boylu boyunca sıralanmış yiyecek içecek mekanları 7/24 müşteri çekmektedir. Osmanlı mutfağından örnekler de sunan caddedeki sıralı restaurantlar yerli yabancı turistlerin İstanbul’daki yeme içme durakları olmaktadır. Kış günlerinde ise sıcacık kestane veya bardak mısırlardan tatmadan ayrılmayın.
KARAKÖY
Tatlıların sultanı baklava deyince akla Karaköy gelir. Karaköy baklavacısı bu tatlıya ait bildiğiniz ne varsa size unutturur ve devamlı buradan baklava yemek istersiniz. Baklavasıyla meşhur olduğu kadar diyet bozduran diğer tatlı seçenekleri ile de herkesi baştan çıkaran Karaköy aynı zamanda kahvaltı servisi veren mekanları ile de İstanbullulara ve ziyaretçilerine ayrı bir keyif yaşatmaktadır. Eğer öğle ya da akşam yemeği düşünüyorsanız o zaman köprü altında sıralanmış balıkçı ve midyeciler size deniz kenarında lezzetli bir ziyafet çektirecektir. İster buz gibi biranızı yudumlayın, ister rakı kadehlerinizi tokuşturun isterseniz sadece kahve içerek bu atmosferin tadını damağınızda hissedin.
BEBEK
İstanbul’un nadide semtlerinden biri olan Bebek, ünlülerin mekanı diye bilinse de, kolay ulaşımı sayesinde hemen her kesimin uğradığı ve deniz kenarında koşu ve yürüyüş yaptığı bir yerdir. Ancak çoğu insan bilir ki buraya yürüyüş yapmaya gelenlerin çoğunun amacı nefis waffle dükkanlarında mola vermek ve hoş bir sohbet eşliğinde bu kalori bombasının zevkini çıkararak yemektir. Bebek’e gelmişken meşhur badem ezmesinden de almadan sakın ayrılmayın. Onlarca yıldır bu semtin sembolü olmuş bademcide sizleri tahmin edemeyeceğiniz zenginlikte bir badem şenliği bekliyor.
Biletall.com’dan En Ucuz İstanbul Uçak Biletini Bul »
KUMKAPI
İstanbul’u kozmopolit bir şehir haline getiren Rum ve Ermeni nüfusun çoğunlukta olduğu ve bir zamanlar sokaklarında şenlikler yapılan, bayramlar kutlanan özel bir yer olan Kumkapı, günümüzde daha çok balık restoranları ve fasıl toplantıları ile adından söz ettirmektedir. Birbirinden ünlü ve tarihi değer taşıyan balık restoranları Kumkapı’da hoş bir akşam yemeği yemek isteyenlerin, enfes mezeleri merak edenlerin ya da özel günlerini kutlamak isteyenlerin başlıca duraklarından biridir. Bu semte geldiğinizde bu restaurantlardan birini seçebilir, fasıl eşliğinde, dostlarınızla birlikte muhteşem bir gece geçirebilir ve o eski atmosferin tütün kokan havasını içinize çekerek mutluluğunuza mutluluk katabilirsiniz.
ORTAKÖY
Gözünüze önce küçük görünen sonra da saatlerinizi harcarken vaktin nasıl geçtiğini anlamayacağınız bir yer olan Ortaköy, tarih boyunca İstanbul’un en gözde yerleşim merkezlerinden biri olmuştur. Ortaköy küçük olmasına rağmen yeme içme mekanlarının bolluğu ve çeşitliliği ile ünlüdür. Canınız lüks bir restaurantta balık mı yemek istedi? Ortaköy’de en lüks balık mekanlarını bulabilirsiniz. Canınız deniz kenarında bir kafe de tost mu yemek istedi? Ortaköy sizlere bu seçeneği değişik mekanlarda sunabilir. Ya da buraya sadece ülkenin en lezzetli kumpirini yemek için mi geldiniz? Hangi kumpir tezgahından yerseniz yiyin mutlaka tatmin olursunuz. Bunlar haricinde midye dolma, midye tava ya da gözleme çeşitleri de bulabileceğiniz Ortaköy’de kalacağınız her saat başı canınız ayrı bir yiyecek çekebilir. Yemek sonrası motor turuna çıkıp, Boğaz’a karşı demli çayınızı yudumlamayı ve bu güzel şehrin havasını içinize çekmeyi unutmayın.
KADIKÖY
İstanbul’un en nezih semtlerinden biri olan Kadıköy’e gelip de sahilde balık ekmek atıştırmadan, gevrek simidin tadına bakıp çay içmeden, pasajlarında dolaştıktan sonra balık pazarını gezmeden ve yorulunca bir tabureye çöküp esnaf lokantalarından birinde günün çorbasını içmeden sakın dönmeyin. Bu eski semt her damak tadına uygun yeme içme mekanları ve her keseye hitap eden yiyecek ürünleri ile İstanbul sokaklarını daha yakından keşfetmenize olanak tanır. Kendinize bir iyilik daha yapabilir, hazır Anadolu yakasında iken yolunuzu bir başka semt olan Kanlıca’ ya çevirin ve yıllardan beri herkesin sevgilisi olmuş meşhur şekerli Kanlıca yoğurdunun tadına bakın ve bulunduğunuz yüksek tepeden şehrin manzarasını izleyin.
ÇENGELKÖY
Anadolu yakasındaki bir başka zarif semt olan Çengelköy’e gelirseniz mutlaka deniz kenarındaki bir börekçiye uğrayın ve fırından yeni çıkmış envai çeşit çıtır böreklerin tadına bakın. Yanınızda kaç bardak çay içtiğiniz önemli değil siz bu anın keyfini çıkarın yeter. Sabah kahvaltısı yapmak istiyorsanız ilk duraklarınızdan biri bu kafeler olsun. Uyanmaya henüz başlamışken kısa bir süre gözlerinizi kapatın ve sadece sıcak böreklerin çıtırtısı ile Ajda bardaklarda çınlayan çay kaşıklarının sesini dinleyin. Adeta bir terapi gibi gelecek bu özel anı yaşamak için İstanbul’a gelmeli ve mutlaka Çengelköy’ün tarihi atmosferini yaşamalısınız.
BALAT
İstanbul’un ruhunu en iyi yansıtan semtlerinden biri olan Balat bir zamanlar şehrin en gözde yerleşim bölgelerinden biriydi. Rum nüfusun zamanla şehri terk etmesi ile boşalan sokaklar her ne kadar eski neşesini bulamamışsa da sokaklardaki hüznü semtte yeni yeni açılan kafeler biraz olsa da dağıtmayı başarabiliyorlar. Buraya gelmek isteyenlerin bir sebebi de Ali Nazik kebapçısının kendi elleri ile yapılan lezzetli kebap çeşitlerinin tadına bakmak. Bir yiyenin bir daha istediği kebapları mutlaka denemelisiniz.
