Nerede ne yenir, hangi ilin hangi yiyeceği ve içeceği meşhurdur? Bunları merak ediyor ve öğrenmek istiyorsanız buradaki yazılar tam size göre.
Ramazan ayı ile özdeşleşmiş, evinizde kolayca yapabileceğiniz, tadı damağınızda kalacak 10 yöresel tatlı ile karşınızdayız. Malumunuz üzere yaz aylarına denk gelen ramazanda, günlerin uzaması sebebiyle aç kaldığımız saatler de arttı. Bunun üzerine tatlı yemezse kan şekerinin düzelmeyeceğini düşünen, tatlıdan vazgeçemeyen kişiler için iftar sofralarında görmek isteyeceğiniz, göz zevkinize ve aynı zamanda damağınıza hitap edecek 10 …
Ramazan ayına girdiğimiz şu günlerde ramazana özgü lezzetlerle şenlenen sofraların olmazsa olmazı bir Ramazan için klasikleşmiş ve tatmadan bayrama girmemeniz için bir liste hazırladık. İşte o listenin olmazsa olmaz lezzetleri; Beyran Çorbası Gaziantep’e özgü bu çorba, yörenin vazgeçilmez çorbası unvanını kimseye kaptırmıyor. Kuzu incikle yapılan bu çorbada kuzu incik eti haşlanarak didiklenip, çorbaya katılıyor. İncikler, …
Organik gıdalar, bitkisel ve hayvansal olarak iki gruba ayrılır. Organik ürünlerin üretiminde kimyasal hiçbir madde kullanılmaz. Günümüzde gıda ürünlerinde yapay gübreler, hormonlar, antibiyotikler, koruyucular ve kimyasal ambalajlar kullanılmaktadır. Organik ürünleri kullanırken, zirai ilaçların kullanılmadığını bilerek, gönül rahatlığı ile tüketilebiliyoruz. Organik ürünler günümüzde daha sağlıklı ve daha lezzetli olduğu için sıklıkla tercih edilmektedir. Doğal ve katkısız …
Uçsuz bucaksız yeşilliklerle dolu doğası ile Karadeniz’in insanı kendine çeken değişik bir havası var. Bu denli kendine has doğa güzelliklere sahip bir başka yöre bulmak epey zordur… Yayları, yazın o mis kokulu havasıyla insanı kendine hayran bırakmayı o kadar iyi biliyor ki. Tek bir gün orada kalmanız yetmiyor, daha uzun süre kalmak istiyorsunuz. Yediğiniz yemeklerin …
Mutluluğun Diğer Adı; İstanbul’da Kahvaltı Bir Başka.. Kahvaltı yapmak hayatın yoğunluğunda her sabah bize sunulan keyif anıdır. Hiç şüphesiz günün en güzel ve en mühim öğünüdür. Sabah keyifle yapılan kahvaltı tüm günün olumlu geçmesine yardım eder. İşte İstanbul’da herkese ve her bütçeye hitap eden kahvaltı mekanları.. Malta Köşkü Beşiktaş ve Ortaköy’ün ortasında bulunan İstanbul’un nadide …
Kültür ve yemek arasındaki detayları inceleyen bir bilim dalı olan gastronomi, yenilebilir her şeyin kendine has detayına iner. Yemeklerin sağlık alt yapısından başlayarak sofraya gelene kadar geçtiği her aşama, gastronomi dalının bizzat bilim konusudur. Bu yüzden ülkemizde bu tarz çalışmalar için özel turlar organize edilmektedir. Mesela her sene, yöresel lezzet çalışmalarından tutun, deneysel tatlara varıncaya …
“Hiç seyahat etmemiş kişi yalnızca annesinin iyi bir aşçı olduğunu düşünür.” der bir Kenya Atasözü. Annelerin en iyi aşçılar olduğunu kabul etsek de, bir seyahatten geldiğiniz zaman, büyük ihtimalle, en iyi hatıralarınız güzel yemeklerin olduğu yerlerle ilgili olur. Yemek takıntısı olmayan biri olsanız bile, lezzetli yiyecekleri tattığınız yerler aklınızda daha güzel ve canlı kalır. Yemek …
Tutku kimileri için adrenalin ve heyecan seviyesi yüksek sporları yapmak olarak adlandırılsa da kimileri için de farklı tatları denemek demek… Ama bu tatları nerede ya da ne şekilde yediğiniz o kadar da önemli değildir. İllâ bir yemek lezzetli olacak diye lüks bir restorana gidip tonlarca para dökmeye de gerek yok. Gittiğiniz yer neresi olursa olsun …
Kahvaltısından çorbasına, et yemeklerinden sütlü tatlılarına kadar, zeytinyağından iç yağına, bin bir çeşit ot çeşnisinden toprak tandırlarında pişirilen ekmeklerine kadar muhteşem bir yemek kartelasına sahip bir dünya güzelliğinin içinde yaşıyoruz. Mutfaklarımızda leziz yemekler pişiririz. Çünkü Türk halkı için yemek yapmak bir sanattır. Yemek yemekte, yapmakta bizim toplumumuz için bir zevktir. Ziyafetler düzenleyip, herkese tattırmak isteriz. …
Dillerden Düşmeyen Paris Fransa’nın başkenti Paris tam anlamıyla bir dünya metropolüdür. Ekonomik ve politik merkezler arasındadır. Ayrıca uluslararası taşımacılıkta ana geçiş noktalarından biridir. “Işık şehri” diye anılmaktadır. Modanın, lüksün ve gösterişin başkenti olan bir yer başka nasıl anılabilirdi ki? Bu şehirde 2.200.000 yaşamaktadır ve bu kişilere Parisien(ne) diye hitap edilir. Aşıklar şehri olarak da bilinen Paris’i gezerken …