Nerede ne yenir, hangi ilin hangi yiyeceği ve içeceği meşhurdur? Bunları merak ediyor ve öğrenmek istiyorsanız buradaki yazılar tam size göre.
Akdeniz Bölgesi Yemek Kültürü olarak ülkemizin diğer Bölgelerine göre oldukça farklı bir beslenme tarzına sahiptir. Sağlıklı bir beslenme biçimi arayan insanlar için oldukça uygundur bunun sebebi ise ağırlıklı olarak sebze, meyve, deniz ürünleri ve zeytinyağlılar ağırlıklı olmasıdır. Akdeniz mutfağı; sebzeler, zeytinyağı, farklı çeşitteki otlar, deniz ürünleri ve soslara çok ağırlık veren, sağlıklı yaşam için gerekli …
Kahvaltı öğünler içerisinde baş tacıdır. Güne başlamadan önce ilk onunla karşılaşırız. Bu karşılaşmalar her ülke için farklı olmaktadır. Kahvaltı demek, sağlık demektir. İnsanın güne zinde başlaması, bütün gün yaşayacaklarının habercisidir aynı zamanda. Türklerin kahvaltı sofraları çok gösterişli ve dolu dolu olsa da diğer ülkelerin kahvaltı alışkanlıkları oldukça farklı şekillerde karşımıza çıkıyor. Sizler de merak ettiyseniz, …
Bir ülkenin yemekleri o ülkenin ulusal karakterini, lezzet tercihini, en önemlisi kültürünü ve hayat biçimini vb. gösteren öğelerden biridir. Türkler için önem taşıyan yemek kültürünün en yoğun yaşandığı yerlerden biri hatta belki birincisi İç Anadolu Bölgesidir. Kent merkezlerinde olmasa dahi köy yerlerinde hala yemek kültürlerimiz korunarak nesilden nesle aktarılmaktadır. Özellikle İç Anadolu Bölgesine gidecek olanların …
Başkent sabahına gözlerinizi açtıysanız eğer sizi gün boyu yoğun bir tempo bekliyor demektir. Bu yoğun güne başlamadan önce yapacağınız sabah kahvaltısı olmazsa olmazdır. Bazen çıtır çıtır bir Ankara simidi ve bir bardak çayla alelacele geçiştirilen kahvaltı, bazen de birbirinden lezzetli Başkent’in yöresel ürünleri ile keyfe dönüşür. Yapacağınız bu keyifli kahvaltı, Ankara’da gününüzü renklendirir. Günün en …
Doğu Asya’nın En Sevilen Mutfağı: Japonya Bir ülkenin yemekleri o ülkenin ulusal karakterini, lezzet tercini, estetik anlayışını, hayat biçimini vb. gösteren en önemli öğelerden biridir. Japon yemekleri de Dünya üzerinde en dikkat çeken yemeklerden biridir. Genel olarak Japon Mutfağı, diğer Doğu Asya ülkelerinin mutfaklarına benzemektedir. Fakat diğerlerinden farkı da yok değildir. En önemli farkı ise …
Türkler olarak gurur duymamız gereken birçok şeye sahibiz. Bunlardan biri de şüphesiz kahvaltımızdır. Yöreden yöreye farklılık gösteren oldukça zevkli bir kahvaltı geleneğine sahibiz. Standart Türk kahvaltısı deyince akla gelen malzemeler çay, çeşitli peynir türleri, ekmek, zeytin, sucuk, yumurta, domates, salatalık, simit, poğaça, açma ya da ekmek oluyor. Bazı yörelerimizde sabahleyin çorba içmek de yaygındır. Örneğin …
Midemizi önemseyen ve ağzının tadını bilen bir toplum olarak Kurban Bayramı’nın gelmesini içten içe ayrı bir sevinçle karşılarız. İbadetlerin yerine getirilmesiyle manevi rahatlık yaşanırken, diğer yandan akıllarda enfes yöresel lezzetler vardır. Söz konusu et yemeği ise, mutfağa hiç girmeyen biri bile her nedense çıkmaz olur. Çünkü mübarek Kurban Bayramı gelmiştir ve mideler bayram havasını yaşamak …
Başkentimiz Ankara, konumu dolayısı ile Türkiye’nin merkezinde bulunur ve bu coğrafi özelliği sayesinde Anadolu yemek kültürünün bin bir çeşit lezzetini içinde barındırır. Döneri, tandırı, kebabı ve yöreye ait yemekleri ünlü olmakla birlikte, şehirde her zevke ve her keseye uygun yeme içme alternatifi sunan mekanlar mevcuttur. Bu mekanların bazılarını yalnızca gerçekten Ankaralı olan ve orada yaşayanlar …
Farklı yerler gezmek, görmek, keşfetmek kimilerinin tutkusudur. Kimileri gördüğü mimari yapılara, kimileri yöre insanının samimiyetine, kimileriyse gittiği diyarda yediği yemeğin tadına hayran kalır. Yolumuzun düştüğü memlekette neye hayran kalacağımız belli olmasa da orada ne yeneceği az çok bellidir. Bellidir de biz nasıl öğreneceğiz? Gittiğiniz yerlerde, yörenin hangi lezzetlere sahip olduğu bilgisine ulaşmanın altı yolunu sizlerle …
Ramazan Bayramı geldi çattı. Hepimizin hayalleri, uzun süredir sabırsızlıkla beklenilen bu tatili en verimli biçimde kullanmak adına planları var. Bu planları gerçekleştirmek için, elbette yola çıkmak gerek. Yolculuk aşaması ise kimine göre keyifli bir zaman dilimi iken, kimine göre yorucu ve sıkıcı bir eylem. Fakat yolculuklardaki önemi konusunda herkesin hemfikir olabileceği bir nokta var: Mola …