Dünyanın en lezzetli mutfaklarından olan Türk Mutfağı hakkında bilinmesi gerekenler. Herkesin merak ettiği lezzetler hakkında yazdıklarımıza hemen göz atın.
Türkler olarak gurur duymamız gereken birçok şeye sahibiz. Bunlardan biri de şüphesiz kahvaltımızdır. Yöreden yöreye farklılık gösteren oldukça zevkli bir kahvaltı geleneğine sahibiz. Standart Türk kahvaltısı deyince akla gelen malzemeler çay, çeşitli peynir türleri, ekmek, zeytin, sucuk, yumurta, domates, salatalık, simit, poğaça, açma ya da ekmek oluyor. Bazı yörelerimizde sabahleyin çorba içmek de yaygındır. Örneğin …
Midemizi önemseyen ve ağzının tadını bilen bir toplum olarak Kurban Bayramı’nın gelmesini içten içe ayrı bir sevinçle karşılarız. İbadetlerin yerine getirilmesiyle manevi rahatlık yaşanırken, diğer yandan akıllarda enfes yöresel lezzetler vardır. Söz konusu et yemeği ise, mutfağa hiç girmeyen biri bile her nedense çıkmaz olur. Çünkü mübarek Kurban Bayramı gelmiştir ve mideler bayram havasını yaşamak …
Başkentimiz Ankara, konumu dolayısı ile Türkiye’nin merkezinde bulunur ve bu coğrafi özelliği sayesinde Anadolu yemek kültürünün bin bir çeşit lezzetini içinde barındırır. Döneri, tandırı, kebabı ve yöreye ait yemekleri ünlü olmakla birlikte, şehirde her zevke ve her keseye uygun yeme içme alternatifi sunan mekanlar mevcuttur. Bu mekanların bazılarını yalnızca gerçekten Ankaralı olan ve orada yaşayanlar …
Ramazan ayı ile özdeşleşmiş, evinizde kolayca yapabileceğiniz, tadı damağınızda kalacak 10 yöresel tatlı ile karşınızdayız. Malumunuz üzere yaz aylarına denk gelen ramazanda, günlerin uzaması sebebiyle aç kaldığımız saatler de arttı. Bunun üzerine tatlı yemezse kan şekerinin düzelmeyeceğini düşünen, tatlıdan vazgeçemeyen kişiler için iftar sofralarında görmek isteyeceğiniz, göz zevkinize ve aynı zamanda damağınıza hitap edecek 10 …
Ramazan ayına girdiğimiz şu günlerde ramazana özgü lezzetlerle şenlenen sofraların olmazsa olmazı bir Ramazan için klasikleşmiş ve tatmadan bayrama girmemeniz için bir liste hazırladık. İşte o listenin olmazsa olmaz lezzetleri; Beyran Çorbası Gaziantep’e özgü bu çorba, yörenin vazgeçilmez çorbası unvanını kimseye kaptırmıyor. Kuzu incikle yapılan bu çorbada kuzu incik eti haşlanarak didiklenip, çorbaya katılıyor. İncikler, …
Organik gıdalar, bitkisel ve hayvansal olarak iki gruba ayrılır. Organik ürünlerin üretiminde kimyasal hiçbir madde kullanılmaz. Günümüzde gıda ürünlerinde yapay gübreler, hormonlar, antibiyotikler, koruyucular ve kimyasal ambalajlar kullanılmaktadır. Organik ürünleri kullanırken, zirai ilaçların kullanılmadığını bilerek, gönül rahatlığı ile tüketilebiliyoruz. Organik ürünler günümüzde daha sağlıklı ve daha lezzetli olduğu için sıklıkla tercih edilmektedir. Doğal ve katkısız …
Uçsuz bucaksız yeşilliklerle dolu doğası ile Karadeniz’in insanı kendine çeken değişik bir havası var. Bu denli kendine has doğa güzelliklere sahip bir başka yöre bulmak epey zordur… Yayları, yazın o mis kokulu havasıyla insanı kendine hayran bırakmayı o kadar iyi biliyor ki. Tek bir gün orada kalmanız yetmiyor, daha uzun süre kalmak istiyorsunuz. Yediğiniz yemeklerin …
Kahvaltısından çorbasına, et yemeklerinden sütlü tatlılarına kadar, zeytinyağından iç yağına, bin bir çeşit ot çeşnisinden toprak tandırlarında pişirilen ekmeklerine kadar muhteşem bir yemek kartelasına sahip bir dünya güzelliğinin içinde yaşıyoruz. Mutfaklarımızda leziz yemekler pişiririz. Çünkü Türk halkı için yemek yapmak bir sanattır. Yemek yemekte, yapmakta bizim toplumumuz için bir zevktir. Ziyafetler düzenleyip, herkese tattırmak isteriz. …